fc2ブログ

続・寒ブリで大宴会

 可食部の多いブリ。

DSCN1359.jpg
 多目的に薄目に切っておいたぜ。
 刺身で喰うのもいいけど・・・

DSCN1366.jpg
 出汁に泳がせてもいいんじゃないか。

DSCN1365_20220222210241e12.jpg
 そして、半生くらいで喰ってもいいんじゃないか。

DSCN1413.jpg
 しっぽに近いあたりで筋の多いところはフライだ。
 フライにしたら筋が生きてくる。やわらかくなってトロトロになるのだ。

DSCN1408_20220222210239b77.jpg
 翌日。ブリ大根の残り汁でブリ飯。
 こいつは魔物だ。旨すぎる。



人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
関連記事

0 Comments

Post a comment