可食部の多いブリ。

多目的に薄目に切っておいたぜ。
刺身で喰うのもいいけど・・・

出汁に泳がせてもいいんじゃないか。

そして、半生くらいで喰ってもいいんじゃないか。

しっぽに近いあたりで筋の多いところはフライだ。
フライにしたら筋が生きてくる。やわらかくなってトロトロになるのだ。

翌日。ブリ大根の残り汁でブリ飯。
こいつは魔物だ。旨すぎる。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
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