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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 タンパク質はイノシシさんに依存している。

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 構造の複雑な前脚は丸ごと使うに限る。
 琵琶湖シチューに加工するのだ。

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 野菜も肉もずいぶんな量だ。汁気が少ないような気がする。二郎系シチューだwww

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 二日目はパスタにする。麺をアルデンテより固めに茹でたあと、シチューと一緒にして一分くらい追加でゆでる。

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 ミンチならハンバーグだな。脂がある時期もない時期もそれぞれ旨いのだ。

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 マイタケのみじん切りに漬けこんだ、やわらか生姜焼き。漬け込みすぎるとマイタケの成分でぐにゃぐにゃになる。数時間つければいいようだ。



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