高梁のシシ

　肉が来た！


　水切り中。
　シュールな風景だ・・・


　オスだ。この時期だけど、肉付きはなかなかいい。
　部分肉に解体して冷蔵庫に。


　数日後。スライスしようと思っていたら、目の前に・・・
　真庭のシシ？
　どこに行こうというのかね？


　気を取り直してスライス。
　肩ロース、美しい・・・


　久々に肉量が回復。
　大変結構。




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