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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 アザラシさんの紅茶づくりも佳境だ。

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 110℃のオーブンに入れて、酵素を止める殺青を行う。

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 その後、電子レンジとドライヤーを駆使して乾燥。
 高梁語で「ひた」状態となる。

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 完成。
 なんだか、売ってる高そうな紅茶になった。

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 香り、水色ともよし。少々の渋さがまたいい。

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 ミルクを入れても緑がかっていない。
 揉捻も醗酵も十分な状態である。
 初めての割にいきなりレベルが高いな。



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