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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 止めさしに行く。太いらしい。

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 本当だ。太い。お前、旨そうだな。
 電気で昏倒させて、心臓が動いているうちに釣り上げて放血する。
 ・・・デブは血管が細いというのは本当だった!

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 今回は正規の解体施設を通した。
 それにしてもずいぶんな脂だな。今は・・・12月だっけ?

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 今回は、イノシシさんとこいつをコラボして、崖っぷちカフェで世に問おうというのだ。
 こいつというのが高梁産ポルチーニが京都で乾物になって戻ってきたものだ。

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 あらかじめ、フードプロセッサーで荒く砕いておいたポルチーニや塩とか砂糖とか生ローズマリーに生ニンニク、その他をイノシシさんを粗く刻んだものと前日から漬け込み、詰める直前にひき肉にする。

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 どや!
 こいつはいけないやつだ。こんなもんキメたら、飛ぶぞ・・・



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