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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 旨い魚なら小骨があっても食おうとするだろう。

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 そんな魚を喰いに来た。
 米原市の「やまに料理店」。

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 ハス三昧だ。
 コイ科の魚には小骨が多い。

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 ハスの魚田。ハスを田楽にしたもの
 小骨はあるが、骨切りさえしてない。田楽の味噌がずれるので、ウロコも大雑把にしかとらない。
 愛があれば食えるのだ。

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 白身であるハスはフライもよい。
 あっさりしたフライになる。
 下品なソースを浸して食うのがまたよい。

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 付け合わせはうろり。ヨシノボリの幼魚だ。エビが混獲されているのがまた味がかわっていい。
 
 全部白飯キラーだな。


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