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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 アザラシさんはずいぶん紅茶を作る。  

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 今年はもうかれこれ30回くらい手作業でクラフト紅茶を作っている。
 例えばウンカ芽だけ選抜して摘んできたり。

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 作ってすぐ飲むほか、一か月くらい熟成してからも飲む。
 この日は熟成済みウンカ芽選抜を飲んでみる。

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 なかなか良い香り。
 まあ、そうなるだろうなと思った方向に熟成されて美味い。

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 そんな葉っぱをキメるならツマミにも気を遣う。
 新宿の伊勢丹で仕入れた専門店のスコーンだ。
 よいよい。

DSCN3750.jpg
 ミルクティーにして味変してみる。
 これまた大変結構なのである。


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