布袋でザンギ三昧①

　北海道と言えばザンギ！
　異論は認める。


　札幌だ。ホテルから徒歩圏内の店に潜入。
　有名店らしい。知らんけど。


　来たぞ。たいそうな盛りだ。よいよい。


　マフノリの汁。こいつの食感はなかなかいい。
　海鮮系の料理以外の時にはあまり見かけないがザンギにマフノリもいい。


　これこれ。ザンギ。
　鶏の唐揚げではない。ザンギである。
　違いが判らないとな？
　いいんだよ、細かいことは。
　この料理は「ザンギ」だ。そう思ってくれ。


　サクサクでない。しっとりふわふわ。
　ここのザンギはそういうザンギだ。




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