寒くても・・・

　寒かろうが、雪が降ろうが、かかるときはかかる。


　三きょうだい。寒かろう。関係ないのか？


　それにしても雪が深い。高梁でも10ｃｍくらは積もっていた。鮮度維持にはいいような気がするが・・・


　ぶら下げると、濡れた毛が凍っていく。急がないと凍る。


　次々行くぞ。凍結対策で水に浸けておいたやつを引っ張り出して一気に剥く。
　小型なもので、あまり脂がないため一気に引ん剝くのであった。


　量はそこそこ。しかし、部分肉が小さいので鍋用は少ないかも。




こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい