ハンバーグはステーキになるか

　真空包装機にミンチを入れると。


　隙間の空気がなくなって、純然たる肉の塊っぽくなった。


　ハンバーグは、作るときに空気を抜くじゃないか。
　これって、すでに空気抜かれてるよね？


　このまま焼いてしまえ！


　いい感じだが、挽肉はステーキにはならんな。


　焼けた！
　いいんだが、やはりステーキ的ではないな。
　これはこれでいいとはいえ、やはりハンバーグなら下味をつけてこねてから空気を抜くのが上策だな。



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