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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 アザラシさんにそろそろ魚を食わせないと調子が悪くなるかもしれない。

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 そんなわけで二束三文のクロマグロのあばら骨を調達。
 塩水処理後に水けをきり、スプーンでこさげた。

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 炊き立ての白飯の上に落とし、溜り醤油を少々。
 米は「つや姫」。

DSCN6291.jpg
 ネギで追い打ち。

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 そして、もろともに海苔で包んで喰らうのである。
 マグロの脂が白飯の熱で半分溶けたのを喰おうというのだ。

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 汁気もいるな。今回は岩手県産のカジカ。
 みっちり肉が詰まっている。いい筋肉だ。




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2023/03/24 05:00 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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