統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録

カテゴリー [ 牛のこと　　　　　　　　 ]

冬の放牧用地 [2011/11/21]
小太郎善戦中 [2011/11/20]
もしグラ第２章 [2011/11/01]
芋づるをもらいました [2011/10/14]
さくらちゃん一家 [2011/09/25]
生まれました。 [2011/09/20]
君の名は「ちゃこ」 [2011/09/08]
君の名は雄太 [2011/09/07]
宇治で初めての女児 [2011/09/02]
柿の木の下草刈り [2011/08/27]

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冬の放牧用地

　実は吉備中央町に放牧用地を確保してもらっています。

　高糖度とうもろこしの後にイタリアンライグラスを植えて、肥料の残渣を回収。

　生長したイタリアンライグラスの畑に放牧して冬の飼料を確保。

　春には食べ残しや糞を春に鋤きこんで土壌のコンディションを調整。翌年のとうもろこしも大豊作。

　・・・という作戦。どうでしょう？

　イタリアンライグラスはまだ生長が続いていますので、もう少ししたら牛さんを放します。　

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[ 2011/11/21 09:42 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

小太郎善戦中

先日以来、小太郎をありがたくいただいています。

　それは、イベントで出されるカレーであったり、

　自分で焼いてみた薄切りだったりします。

　このころは熟成が終わって飲食店などでの情報も飛び込んできます。今回はそんなブログを紹介。

　やみくろさん
　
　やみくろさんはもう一件　

　アルバーチョさんが行ったオステリアブラーチェ

　トラットリアミズオチ

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[ 2011/11/20 06:06 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

もしグラ第２章

　もし、日本短角種をグラスフェッドで通年放牧したら・・・

　１０月２７日に小太郎を出荷しました。
　そろそろサシの全然入ってない精肉になって発送準備に入っているころでしょう。　
　

　こいつが小太郎です。若干角が「やいほい」気味です。
　日本短角種ですが角は短いわけでなく通常サイズです。
　名称は改良に使った英国原産のショートホーン（直訳すると「短角」）に由来するのです。ところが、英国のショートホーンはやっぱり通常サイズの角を持っているのです。
　どうやら、ショートホーンの近所にロングホーン（長角）がいて、相対的に角が短かったショートホーンがショートホーンになったらしいです。

　出生直後の様子。　
　生まれてから一度も屋根の下に入った事がないくらいの野生児だった小太郎ですが、どんな戦いぶりを見せてくれるのでしょう？

　クラブプロポスタの料理店の人々が大切に料理してくれるようです。熟成が進む２週間後くらいから提供されるのでしょう。どんな変身を遂げたのか、足を運んでみたいものです。

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[ 2011/11/01 05:45 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

芋づるをもらいました

　玉川町増原の牛さんたちを見に行きました。

　のどかな風景ですが、この景観がお金になれば良いのに。

　食べ残しをＫ本さんがハンマーナイフモアで粉砕してまわっていました。まだまだ再編途中の放牧地ですが、徐々に手がかからなくなっています。　

　芋づるをもらいましたのでみんなで食べています。生の芋づるは胃に悪いので、ほどほどにしかやりません。

　ちゃこちゃんも元気に大きくなっています。

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[ 2011/10/14 05:48 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

さくらちゃん一家

　涼しくなってきたので牛さんたちは絶好調です。

　放牧地には彼岸花も咲いていますが、牛さんたちは食べません。多分有毒なのを「知っている」のでしょう。放牧中心の生活を先祖代々してきた短角牛ならなおさらです。

　さくらちゃん一家と近所の子の様子。
　一番大きいのがさくらちゃん、二番目に大きいのが健ちゃん、三番目が近所の子（かずみちゃんのご令息である雄ちゃん）、四番目がちゃこちゃんです。

　こうやってみると、さくらちゃんとちゃこちゃんはずいぶん色白だな。
　ちゃこちゃんの耳の毛の生え方がさくらちゃんの小さい頃にそっくりです。

　それにしても雄ちゃんは生後15ヶ月なのに（草くらいしか食べてないのに）ずいぶん大きいな。さくらちゃんのお父さんは一日当たりの増体重が1.6ｋｇもあったそうなので、血統のなせるわざでしょうか？

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[ 2011/09/25 05:48 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

生まれました。

　中に人が入っている可能性が指摘されている、きよちゃんが出産しました。
　一昨昨日（土曜日）の未明のことです。

　仔牛さんは大抵同じ姿勢でとぐろを巻いています。今回は雄ですが小顔です。

　寝たいようですが、お母さんのきよちゃんが世話をしたがります。
　中の人も大変ですな。

　まつげが長いです。

　名前はまだありません。

　この仔牛さん、寝てばかりであまり動かなかったため、牧区を移動する際には困ったＫ本さんたちが担架に載せて軽トラに積んだそうです。ところが軽トラが動き出したらびっくりしたのか飛び起きたそうな。
　ものぐさなのか？　なんでしょう？　今は跳ね回っていますが・・・

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[ 2011/09/20 05:27 ] 牛のこと　　　　　　　　 | TB(0) | CM(0)

君の名は「ちゃこ」

　釜津田の三上家出身のさくらちゃんが先日ご出産あそばされましたが、このたびそのご息女の名前が決定しました。

　命名「ちゃこ」。

　生まれたところがお茶の樹の前だったので「ちゃこ」。

　普通、放牧の仔牛は人見知りするのですが、ちゃこだけは人が近づいても平気らしいです。
　おかあさんのさくらちゃんが人にべったりだからでしょうか？
　このまま行けば、お母さん並みにのんきで人付き合いのいい牛になるでしょう。　

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