食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 名張市のそば店。
 「そば。けいた」でなく「そば.けいた」。

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 そば茶。

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 薬味。
 ネギとワサビ。
 ワサビか。辛味大根ではない。

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 てんぷら盛り合わせ。
 コゴミうめえ。

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 もりそば。
 もりもりである。高さがでてるな。
 細くてつるつるしたそば。

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 今度はおろしぶっかけ。
 辛味大根だ。
 辛味大根を盛大に混ぜて、そばの香りと大根の香りが混ざった空気ごと吸い込むのだ。

 細いのに十分なコシのある、いいそばだ。以上。


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 名張市内にて。

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 ななちゃん・・・
 似てる? 似てない?
 どうかな・・・・

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 ここは赤目四十八滝。
 最深部まで約四キロ。

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 変わったカメムシがいたので、蟲使いの新田君に確認。
 セアカツノカメムシっぽいらしい。
 ツノが異様に立派だな。

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 やれやれ、よく歩いたようだ。
 トイレもよく整備されていて、歩きやすい。なかなかよくできている。

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 ああ、やっぱりこんなネタを企画する人がいるんだな。
 もう少しデザインが良ければイロモノでなく買う人がいると思うけど。



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 さて、四日市(県庁所在地である津ぅより人口が多い)で飯を食らいます。

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 大遠会館である。
 遠洋漁業基地だったころの名残だ。

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 来ました。
 マグロ三昧である。

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 カジキやビンナガもふくめてまぐろいろいろ。

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 やけに長いエビフライだな・・・

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 なんと? 衣ばっかりの逆を行く、エビでエビを巻くというエビ三昧エビフライだった。
 
 マグロ以上に、エビフライが侮れん・・・



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 椿大神社にいった。

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 「つばきだいじんじゃ」ではない。
 「つばきおおかみやしろ」である。
 なお出雲大社は「いづもおおやしろ」である。

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 獅子舞発祥の社だか何だか知らんが、夜の灯篭きれいだな。

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 三重県では三番目に参拝者が多い。
 年間150万人。
 一位は伊勢神宮で4年前の式年遷宮では1400万人以上が参拝したとか。無茶苦茶である。

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 おや、なつかしや教育勅語。
 大学で教職課程も履修していたので暗唱してたな。
 悪く言う人もいるけど近代教育の原点の一つだ。時代背景を考えればよくできていると思う。

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 まあ、悪意を持って用いれば、どんな言葉でも凶器に出来るけどな。



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 亀山市のソウルフード。

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 この食堂にあるという。

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 席に着くとすぐに鉄板が来る。

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 ソウルフードでありB級ではないようだ。
 説明通りに肉を二人前とうどんを頼むと、もう千円超える。

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 えい。
 肉が焼ける。
 肉が焼けたら、たれを注いで、肉でご飯を食べる。
 肉は1/3くらいは残しておく。

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 その状態で、うどんを落とし、よく熱を加える。
 うむ。これがまた。
 炭水化物なのにご飯に合うWWWW


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 刺身見物に一文。
 魚を見に来たということでは水族館と互角である。

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 日本酒リスト。
 高梁市からは白菊と芳烈がエントリー。

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 前回、美味かったアナゴの天ぷらをまた発注。
 丁寧な下ごしらえ。うまいとしか言えん。

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 出汁まきがふわふわして大きい。醤油もついてくるが、最初は醤油なしで食べて、最後まで醤油なしで食べ進みそうになって、最後に醤油との相性を確認するのに少し醤油をつけた。
 要するに卵と出汁で十分な力である。

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 銀鱈の西京焼き。
 においを楽しむ。

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 ここにきて刺身丼。
 アコウ、マグロ、ハガツオ、ウニ。

 魚三昧、これにて終了。


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 一文に、刺身を見に来た。

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 今回気づいたが、入り口に一文銭。

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 一週間前とは突き出しがずいぶん違う。
 生桜エビとは・・・やるな。

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 これを見に来た。
 マグロは大トロ。割れてないところをみれば、畜養でなく天然か・・・

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 イサキの炙りの香ばしさ。
 ウニも入れて全7種類。
 贅沢なのである。
 これが1500円とな。
 スーパーの刺身より安い!?

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 下津井産タコのてんぷら。
 やわらかくしてある。
 うまい汁が次々とわいてくる。
 よい。


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 100㎏の女子ともなれば肉の量も相当なもの。

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 端切れも不人気部位も脂も何でもかんでも細挽だ。
 細挽ミンチでソーセージだ!

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 半分凍った牛乳で乳化作業。
 休まず素早く、力づよく攪拌します。

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 よく混ざったら、腸に詰めていきます。
 このサイズならフランクフルターブルストだな。

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 たらこたらこたらこたらこ・・・


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 詰めたら75度で45分間ブランチング。
 こいつはニラソーセージ。
 ノーマル、ニラ、クミン、チーズ、全部混合の五種類作りました。


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 友よ。
 時は来た。

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 熟成が進んだ肉を食らおうではないか。
 六月なのにこの脂の乗り。
 見ただけでわかる上質。
 こんがりミートである。

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 モモの一部はハムっぽいものに。

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 今のジョーさんの新作「メンチカツ」。
 味、香りともに秀逸。

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 さあさあ、塊肉を切り分けますぞ。

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 うむ。間違いない。
 こちらからは何も言うことはございません。


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 ブラッスリーシャルルにて。

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 ローストビーフだ!

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 オージーかな?
 にしても柔らかくできてる。やるな・・・

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 アイスティー。
 有機だそうだ。

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 デザート。
 ほぼパフェじゃん。
 ここにきて結構でかい。
 みんな、大丈夫か!?

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 フランボワーズの赤が激しい。
 なかなか美味かったし、手作り感もある。
 さすがだな。


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